Экскурсия на улиточную ферму

Несколько раз проезжали по дороге на Судак село Переваловку и замечали баннер “Улиточная ферма – экскурсии, дегустации”. Конечно же, мы не могли не заинтересоваться!
Летом я рассказывала у себя во ВКонтакте, как мы были на устричной ферме и дегустировали устриц.
Я их очень люблю! И рапанов, и мидий. В Крыму из этих моллюсков готовят множество прекрасных блюд.
А ведь виноградные улитки, которых выращивают на улиточной ферме, тоже моллюски. Только сухопутные.
Было интересно их попробовать!

И, вот, по телефону договорились о времени, оставили дочку дома (она у нас боится улиток – даже смотреть, не то что есть). И поехали с мужем в гости на улиточную ферму, где выращивают виноградных улиток.
Да-да, тех самых, которые у нас по дорожкам ползают. Тех да не тех! Мясо диких улиток невкусное. Чтобы оно стало годным в пищу, улиток перед этим надо подготовить специальными условиями содержания.

Детали описывать не буду – приезжайте лучше на ферму сами. И хозяин Редван лично вам про все расскажет.
Послушайте экскурсию, посмотрите коллекцию улиток хозяев фермы, продегустируйте улиточное мясо…
Вот страничка фермы во ВКонтакте https://vk.com/pereval82, там есть все подробности.

Но про главное скажу – улитки интересные, полезные и красивые!
Недаром я о них для детей лэпбук когда-то подготовила. он так и называется “Улитки“. Его шаблоны сейчас можно приобрести у меня и сделать со своими детьми такой же.
А еще улитки… вкусные;) Особенно улитки по-бургундски с крутонами, которые подают на улиточной ферме в Переваловке с бокалом белого вина.
Когда-то я уже пробовала улиток по-бургундски – прямо у нас в Симферополе было кафе. Но оно давным-давно закрылось. Хорошо, что теперь есть место, куда можно приехать и полакомиться вкусным деликатесом!